Cuisinier en Restauration Collective - Mairie de Wattignies H/F - Communes

Sous l'autorité du Responsable de la Cuisine Centrale, vous participerez à la préparation et au contrôle des repas scolaires, des repas à domicile et des repas gastronomiques.

Confection des repas pour les scolaires, les personnes âgées et les banquets, contrôles de qualités des repas, entretien du matériel, nettoyage des locaux et de l'équipement, travail occasionnel les dimanches et jours de fête, aide à la gestion des produits alimentaires et des produits d'entretien, réception des commandes.

Titulaire d'un CAP ou BEP de cuisinier ; maîtrise des normes HACCP et GEMRCN ; connaissance ou expérience en restauration collective ; disponibilité le week-end et les jours fériés si besoin ; aptitudes au travail en équipe ; sens relationnel et bonne présentation.

• Sens du relationnel
• Travail en équipe
• Compétences ménagères
• Contrôle qualité
• HACCP
• Entretien des équipements